俗话说:“寒冬至，狗肉肥。”冬天，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚,芳香四溢所以有的地方叫它香肉，它与羊肉一样都是冬令进补佳品。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且有入药疗疾的效用。

狗肉有什么营养

狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

狗肉吃了有什么好处

1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例较大，对增强身体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

2、经常食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环，改善性功能。

3、狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

4、冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。狗肉补中益气，温肾助阳,安五脏，暖腰膝,益气力,属滋补强壮食品。

5、适宜脾胃气虚、腿软无力、畏寒怕冷、阳气不足以及遗尿者服食;适宜慢性溃疡久不治愈者及痔漏久不治愈者食用;适宜性功能减退所致的遗精、早泄、阳痿、不育者食用。

狗肉的饮食宜忌

1、阴虚火旺者忌食。

2、狗肉性温，多食生热助火，多痰发渴，因此各种急性炎症、湿疹痈疽患者和妊娠妇女应忌食。

3、根据前人经验，狗肉忌与鲤鱼同食用。

狗肉怎么吃最好

狗肉粥

狗肉250克,粳米(或糯米)适量。

将狗肉洗净切成小块，放入锅内,加水烧开后,放入生姜、粳米同煮成粥,早晚餐温服，用于年老体衰、阳气不足、遗精、阳痿、早泄、营养不良、小儿发育迟缓、畏寒肢冷等症。还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏米等，称为五福狗肉粥。

五香狗肉

狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克。

1、狗肉洗净放入锅内,加水烧开。

2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖，煮到狗肉酥烂，取出切片,放回汤内即可食肉喝汤。

适用于肾阳不足、腰膝酸软、四肢不温、阳痿不举等症。