酵素是一种果蔬发酵之后的发酵菌饮料，具有不错的食疗作用，那么什么人不适合吃酵素？酵素什么时候吃最好？

孕妇

怀孕的女性比较敏感脆弱，并且为了满足自身与胎儿的营养需求需求，在日常饮食中已经在补充足够的营养物质，无需再通过和酵素来调节身体，补充营养，加之，日常制作的酵素方法简单，卫生条件也无法保障，若是孕妇盲目的食用酵素的话，可能会引起身体不适，不利于于胎儿的健康。

经期的女性

一般情况下，酵素中水分含量丰富多样，其中不乏存在一些寒性水果，因此不建议来月经的女性食用，很可能会加重体内寒气，引起痛经、月经失调的情况发生。

糖尿病人群慎喝

因为酵素甜度较高，一般会加入不少的糖分，并且酵素多数是水果蔬菜制作而成，所含糖分基本上是利于吸收的果糖、蔗糖，食用后会加速体内血糖的升高，因此不建议糖尿病患者过多食用，以免影响身体健康。

酵素什么时候吃最好

喝酵素并无特殊的时间要求，建议依据自身的身体情况和具体需求来确定。

1、若是肠胃较差的人群，建议在饭后饮用，不仅有利于帮助消化食物，减弱消化负担，还可以杀灭胃部细菌，促进胃部健康。

2、一般人群可以在饭前饮用，能够增进食欲，增进肠道功能，而睡眠不佳的人群可以选择睡前一小时饮用，酵素中含有的镁元素有利于促进睡眠，具有安神的作用。

吃酵素有什么作用

1、排毒养颜

由于酵素中含有大量的水分，有利于促进身体排便，排出身体内多余的毒素，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，能够起到美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质的作用。

2、降低血脂

酵素中含有不少的维生素、有机酸，含有较高的营养成分，食用可以一定程度上降低血脂、降低胆固醇，以及防止动脉粥样硬化等情况，适合一些肥胖患者、动脉硬化患者食用，起到一定辅助治疗。

为什么吃酵素反而胖了

酵素具有一定促进消化的作用。

由于酵素中含有不少酶类物质以及有机酸成分，口感酸甜，食用过多的话，有利于促进胃酸分泌，增强食欲，因此容易在不知不觉便会吃多了东西，多余的热量堆积在体内无法及时消耗，便容易转化为脂肪引起发胖，才会出现吃酵素反而胖了的情况。