紫薯是深紫色的，有的看上去就像是黑色一样，因此也被人称为黑薯，紫薯的口感相比红薯要干、粉很多，很多人都喜欢用紫薯来做甜品吃，那么紫薯不能和什么一起吃呢？

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

紫薯不和西红柿同吃

紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

紫薯的最佳搭配是什么

紫薯的营养成分很高，带有丰富多彩的膳食纤维和B族维他命和多种多样矿物，针对推动身体的发肓和基础代谢有很关键的功效，膳食纤维能够推动胃肠的肠蠕动，防止便秘，紫薯能够配搭许多食材一块儿吃，假如有减肥瘦身需要的群体，能够在餐前吃一点儿地瓜，能够提升饥饿感感，降低正餐的摄取，能够配搭某些新鮮的水果蔬菜，例如番茄，红萝卜，苹果，我们都很非常好。

紫薯的禁忌

1.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁，因此出席重要场合时最好不要吃，以免尴尬。

3.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心，因此胃酸过多者不宜吃。

4.脾胃不好的人群忌生吃，最好将紫薯煮熟再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯的功效和作用

一、紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。

二、紫薯含有稀有元素硒元素，具有提高免疫力的功效。

三、紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。

四、紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，具有补充能量，消除疲劳的功效。