白萝卜粉丝丸子汤
2023-04-12
更新时间：2022-05-04 09:25:31作者：admin
平常特别喜欢吃海带，多用来煲汤食用，今天又买了一些板栗，就是不知道板栗和海带能一起吃吗？
可以一起吃。
1、在食物性味上，海带性寒，味咸；而板栗性温，味甘。两者同食可以起到中和性味的作用，因此可以同食。
2、在食物成分上，板栗含有不少的淀粉、糖分、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等微量元素，而海带主要含有水分、蛋白质、胶质、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。
由于海带本身性味偏寒，其中含有丰富的纤维素，食用有利于滋润肠道，增强肠道滑利性，而板栗同样含有一定的纤维素，同样可以润滑肠胃，促进肠胃蠕动，帮助肠胃排便。
由于板栗性温，吃多了容易上火，而海带性寒，具有降火去热的功效，因此若是将两者一起食用，有利于去降低体内的燥热程度，具有一定清凉解热的功效。
海带中含有不少的蛋白质、以及钾等多种矿物质，而板栗多种维生素、钙、锌等微量成分，适量食用可以为身体补充所需的营养素。
可以一起煲汤食用，汤水清甜，味道都不错的，并且营养丰富，利于人体消化吸收。
食材：板栗、排骨、海带、土豆、胡萝卜、姜、葱等。
1、先把海带切丝，清洗干净胡萝卜，去皮切块，板栗去壳洗净，姜葱去泥洗净备用。
2、之后将排骨清水冲洗净，加盐姜淹制30分钟左右。
3、清水冲洗后，加水煮15分钟，去血沫。
4、加入花生，葱姜。
5、炖煮1小时后，加入海带丝、胡萝卜、土豆。
6、再加适量盐煮半小时。
7、半小时后，再焖煮5分钟即可。
1、不宜多吃。因为板栗中含有丰富的淀粉，吃多了不容易消化，还会加重肠胃负担，出现腹胀、滞气等肠胃不适或者上火等症状。
2、本身体质燥热者不要多吃板栗，因为板栗性味温热，吃多了容易生热上火，因此不适宜体质燥热者食用，会加重体内的火气，出现不适症状。
3、消化不良者、糖尿病患者慎吃板栗，板栗中含有丰富的淀粉、糖分成分，食用过多容易消化不良及导致血糖升高，不利于身体健康。
因为海带性味寒凉，若是本身体质虚寒的人群食用，会加重体内的寒气程度，不适宜食用较多海带、皮蛋等寒性较重的食物，以免加重体内寒气，导致体质更加虚寒。
海带中含有不少的碘元素，因此不建议患有甲亢的人群食用，平常应该避免食用富含碘元素的食物，食用后可能会加重患者的病情，因此不建议甲亢患者过量食用皮蛋。
通常来说，寒性食物对于肠胃的刺激性较大，而海带性味偏寒，若是与同样性寒的食物一起大量食用，会加重体内的寒气，，可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
常见的寒性食物：橘子、螃蟹、西瓜、哈密瓜、柚子等。
海带中含有较多的纤维素及胶质，本身就不容易被肠胃所消化，若是与富含纤维素的食物过多食用，会加重肠胃负担，影响消化吸收，还可能引起肠胃不适。
常见的高纤维素食物：葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。