木瓜炖排骨是比较常见的一种食材搭配方法，味道鲜美，做法简单，那么木瓜炖排骨的作用是什么？木瓜炖排骨是凉性的吗？

木瓜炖排骨的作用

健脾养胃

木瓜中含有天然酵素，有利于体内的脂肪、蛋白质的分解和代谢，对肠胃的消化有一定的帮助，和排骨一起食用还具有养胃的功效。

通经下乳

木瓜和排骨一起食用可以补充人体蛋白质、维生素等多种营养物质，还有利于乳汁的分泌，对产后的妇女下乳有一定的帮助。

改善睡眠

木瓜炖排骨中含有大量的人体必需氨基酸，比如：色氨酸、赖氨酸等，可以帮助调节人体神经系统、，对紧张、焦虑的情绪有所缓解，对睡眠的质量有所提高。

强筋健骨

排骨中含有肉类的高蛋白，可补充骨骼肌能量，有一定强筋健骨的功效，和木瓜一起食用效果更加好。

木瓜炖排骨是凉性的吗

不是。

木瓜素有“百益果王”之称，是一种热带水果，含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质，性温，味酸，而排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素和大量的微量元素，性平、味甘咸，两者都不属于凉性的食物，所以木瓜炖排骨并不是凉性的，而是温性的。

木瓜怎么炖排骨吃最好

木瓜炖排骨时，可以适当的放入红枣和枸杞一起炖，味道更加鲜美口可，具体的做法如下：

1.准备木瓜一个、排骨300g，红枣10个、枸杞15个。

2.将木瓜清洗干净去除皮后，切成块状，红枣和枸杞过一道清水，去除表面灰尘即可。

3.将排骨洗干净血水，在锅中倒入适量的水，放入排骨，用大火煮。

4.待水开后放入木瓜、红枣、枸杞，用小火焖煮20-25分钟，最后加入盐调味即可。

木瓜炖排骨的注意事项

1.上火的人群不建议食用，木瓜炖排骨性温，上火人群体内的阳气本来就比较旺盛，食用会加重上火的情况，对身体健康产生影响。

2.不宜过多食用，木瓜炖排骨性温，食用过多会增加体内的阳气，可能会出现冒痘、口干等症状，对肠胃也有一定的刺激，一般建议食用1-2小碗即可。

木瓜的其他做法

木瓜除了可以和排骨一起食用，还可以和牛奶一起做成甜品，木瓜牛奶的具体做法如下：

1.将木瓜清洗干净，去除表皮，挖出木瓜籽。

2.处理好的木瓜放在蒸锅中，蒸5-10分钟，使其变软。

3.用勺子挖出木瓜肉，加入适量的牛奶，用搅拌机搅拌1-2分钟。

4.装入杯中，可以适当的撒上奥利奥碎，放进冰箱中冷藏5-10分钟即可。