1、闽南甜枣在制作时要准备红枣1千克这是准备的红枣，最好是准备那些经过晾晒后的干红枣，把红枣准备好以后，要准备一个专门的去核工具，要把红枣中间的枣核全部去掉，红枣去掉枣核以后，用清水冲洗干净，放在通风的地方晾晒，晾干表面的水分后备用。

2、把晾干以后的红枣用刀切成薄片，再准备好烤箱，把烤箱中的烤盘取出，把烤箱设置在140度，预热10分钟，然后把切好的红枣片摆放在烤盘中，放入烤箱加热，等它完全烤干以后取出降温就能得到做好的闽南甜枣。