在日常生活中大家都喜欢用紫薯煮粥喝，既营养又美味，很多人都喜欢吃。那么紫薯粥怎么煮呢？

紫薯可以煮粥吗

紫薯当然可以煮粥喝，紫薯中有丰富的营养物质，和粥一起煮能使这些营养物质更好的被人体所吸收，一般的做法是，吧紫薯洗干净，去皮之后切成小块，在下米的同时放入紫薯，让米和紫薯充分的融合，这样煮出来的粥颜色既有紫薯特有的紫色，同时吃起来紫薯的香味还特别的浓重，大概煮一个小时左右就可以食用了，学会了吗？赶快去做一锅紫薯粥来犒劳自己吧。

紫薯粥怎么煮

1、将紫薯削皮后切成一片片，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸十五分钟后用筷子叉一下，轻松的穿透就可以了。

2、把紫薯放到搅拌机里，里面兑上适量的温开水，打成细细的泥。

3、以紫薯泥的中心为原点向外挤炼乳，这样口味更佳。

紫薯怎么保存

放冰箱

紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话，很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱。

晾晒

将紫薯放在太阳底下晾晒一天左右，再把紫薯放在阴凉通风的地方，摊开，这样保存起来，不容易腐烂变质。

制成紫薯干

干制品的保存时间会比新鲜的紫薯保存时间长，所以家里如果有很多紫薯，可以考虑将紫薯做成紫薯干。