紫薯在生活中很常见，不仅色彩美观，还含有丰富的营养物质，那么紫薯放久了能吃吗？

紫薯放久了能吃吗

看情况而定。

紫薯又叫黑薯，含有丰富的营养物质，如果贮存过程中出现发软、起霉、腐烂等现象，就不建议继续吃了，以免导致身体不适。若紫薯长时间存放，并无出现变质现象，是可以继续吃的，但可能口感比较差，而且紫薯放久了，其中的营养成分也会受一定影响。

熟紫薯放冰箱能放多久

大概2~3天。

紫薯煮熟后很容易流失水分，因此不适宜长期存放，建议趁热吃，这样口感比较好，而且更利于营养成分的吸收。一般来说，熟紫薯可以在冰箱存放2~3天，若是常温条件能存放1~2天。如果熟紫薯出现颜色、气味变化，很可能是变质了，不建议继续食用。

紫薯长须了还能吃吗

能吃。

紫薯长须了，就是大家常说的发芽，紫薯和马铃薯不同，马铃薯发芽后会产生龙葵素的毒素，不能继续食用，而紫薯发芽没有毒性，因此可以继续吃，但发芽的紫薯不仅营养成分用于供给幼苗成长，而且容易腐烂变质，口感也较差。

紫薯坏了一点还能吃吗

不建议吃。

紫薯表面看起来只坏了小部分，但是里面也受到细菌、微生物的影响，变质的紫薯不仅口感较差，还容易导致肠胃不适，因此不建议继续吃。注意，紫薯适宜存放在干燥、阴凉的地方，若条件允许的话，可以存放到冰箱冷藏。

紫薯怎样吃比较好

紫薯饭团

原料

紫薯、米饭。

做法

1、将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥；

2、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球；

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团；

4、然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。

紫薯香芋西米露

原料

紫薯、芋头、西米、冰糖、炼乳。

做法

1、将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；

2、放入适量冰糖，中火煮沸转小火；

3、西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；

4、待紫薯和香芋接近软糯时，倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟；

5、起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳，轻微搅拌均匀即可。