煮板栗的时候发现有一些还没有煮熟，这种情况的话可以再回锅重新煮吗？板栗吃起来有不太粉的话是说明没煮熟吗？一起来看看吧。

板栗没煮熟可以回锅再煮吗

可以。

板栗吃了之后如果发现没有煮熟的话，是可以将其他剩下的板栗继续煮的。因为煮板栗的方式和火候不一样的话，会导致板栗熟的时间也会有所不同，所以在煮的时候一定要控制好时间。另外如果是喜欢吃更软更糯一点的板栗的话，建议可以煮久一点。

板栗吃起来不粉是没有熟吗

是的。

一般生的板栗口感是比较的脆的，但如果是煮熟之后的板栗的话，其口感会变得粉糯，且煮的时间越久板栗也会越软。如果煮好的板栗吃起来不粉的话说明板栗还没有完全煮熟，建议可以放入锅中继续煮一会。

板栗有酒味能吃吗

不能再吃。

新鲜的板栗是没有酒味的，并且闻起来也没有什么特殊的味道。一旦板栗闻起来有异味的话就说明板栗可能是由于存放过久或者存放不当的原因已经出现了细菌滋生的情况，导致板栗产生刺鼻的味道。另外板栗本身含有大量的碳水化合物，当板栗放置时间一久的话在无氧呼吸的作用下，板栗中滋生的细菌使板栗发酵生成乙醇类物质，从而使酒精闻起来有酒味。

如何快速挑出坏板栗

步骤：

1.先准备一盆干净的温水，然后再将生的板栗带壳一起倒入水中；

2.不一会就能看见有些板栗会沉入水底下，而有些板栗会浮在水面上；

3.而这些浮在水面上的板栗一般就是坏了的，将其捞出丢掉即可。

住：这是因为坏的板栗一般里面的水分和营养成分都已经大量的流失了，所以就会比较的轻，倒入水中就能很快的将变坏的板栗挑选出来。