韩式泡菜很多人都爱吃，吃起来是非常爽口的，加上正宗的韩式辣酱，口感就更正宗了，那么韩式辣酱怎么做泡菜呢?

韩式辣酱怎么做泡菜

1.先把白菜清洗一下，然后一切两半，准备一些盐，撒在白菜上面，把叶片中间也撒上一些，白菜帮的地方多撒一些，弄好以后全部都放到盆子里面，上面压上重物，把它里面的水分给腌制出来，然后就可以把白菜冲洗干净，需要多冲洗几遍，这样可以把盐分给冲干净。

2.把梨子块，苹果块，生姜，大蒜搭配在一起，放进料理机里面打碎，再把糯米粉放进锅中，加入适量的水搅成疙瘩状，再用小火一边加热一边搅到半透明的状态。

3.再准备一个比较大的容器，把盐，葱，洋葱，虾酱，鱼肉，蒜姜泥，糯米糊以及萝卜丝放进一起搅拌均匀。

4.把白菜放到盆子里面，叶片一层层打开，把酱料涂抹在里面，全部涂好以后，就可以放到一个盒子里面，把空气挤压出来，放到冷藏室里面保存两个礼拜的时间，等到发酵成功以后就可以吃了。

5.如果觉得自己调配酱料比较麻烦，那么直接购买韩式辣酱来制作，然后再少许添加其他的佐料，这样也可以非常方便地制作出来。

韩式辣酱能做什么美食

韩式辣酱拌饭

先煮一些米饭，然后再把豆芽，青椒，红萝卜准备好切一下，锅中加入适量的油烧热，把蒜，红萝卜放进去翻炒，加入适量的鸡精，盐调味，再盛到米饭上面，放到锅中翻炒好以后也放上去，准备一个鸡蛋，煎到七成熟以后放上去，再加入韩式辣酱，生抽，小火焖上几分钟，然后就可以拌在一起吃，可以提高食欲。

韩式辣酱炒年糕

先把洋葱，甜椒清洗干净切成块状，再准备一些年糕条，锅烧热加油，洋葱放进去加入甜椒翻炒好以后就把韩式辣酱放进去继续翻炒，加入年糕，然后再添加适量的水，把韩式辣酱添加进去翻炒均匀，可以再添加辣椒面，糖，盐，根据自己的口味来添加就可以了，等到炖煮入味以后就可以盛出来吃了。

韩式辣酱面

把麻油，糖，酱油，韩式辣酱等调配在一起做成调料汁，再把蒜泥生姜也放进去搅拌均匀，加入凉开水继续搅拌一下，把泡菜处理好切一下，梨子清洗干净把皮去除，切成小片状，然后就可以煮一些荞麦面和面酱搭配在一起搅匀，把其他一些配料放进去搅好以后就可以吃了。

吃辣酱有什么好处

解热镇痛

韩式辣酱吃完以后就可以让身体出汗量变得比较多，身体体温就会降低，还能让肌肉疼痛的感觉得到缓解，达到阵痛以及解热作用。韩式辣酱里面含有抗氧化物质，能够让新陈代谢变得更好。

促进消化

适当的吃一些韩式辣酱，还能让消化功能变得更好，增加食欲，它的味道可以让胃液的分泌以及唾液分泌变得更多，让食欲有所提高，还可以让消化功能更好，肠道蠕动速度变快。

降脂减肥

适当的吃一些韩式辣酱还能达到减肥以及降低脂肪作用，因为它里面的辣椒素含量是比较高的，能够让脂肪的代谢速度变得比较快，避免脂肪堆积在身体里面，这样减肥的效果就会变得更好。