黑豆是杂粮的一种，在生活中也很常见。常常能看到在煮杂粮粥，做杂粮饭的时候用到黑豆，我们都知道多吃粗粮对身体好，那么吃黑豆有什么用？

黑豆能够清热解毒

在中医看来，黑豆有清热解毒的作用，能够去除脾胃中的热痹等，对于淤血、浮肿也有缓解效果。

黑豆能够降低胆固醇

经试验证明，黑豆具有能够降低胆固醇的作用，因为黑豆中含有一种物质叫做皂草甙，这种物质能够有效的减少体内胆固醇，我们都知道胆固醇过高给人体带来的伤害，多吃黑豆能够有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病的发生，对于一些三高人群也有帮助。

黑豆能够护发美容

黑豆中含有许多维生素E以及B族维生素，提到这两个成分相信许多女孩子都不陌生，我们使用的许多护肤品中都会含有这类物质，因为它具有保护皮肤，修护皮肤角质层的作用。而且不止护肤方面，多吃黑豆对头发也能起到保护修复作用，我们都知道黑芝麻对于毛发有很多好处，却不知道黑豆也是护发食品之一，因为黑豆中含有的泛酸，有乌发的功效，可以让我们的头发更黑，更光滑有色泽。

黑豆能够改善肠胃

黑豆中含有丰富膳食纤维能够帮助肠道蠕动，从而促进机体运行，帮助排便，起到改善肠胃环境的作用。

黑豆能够补肾养血

在中医认为的五行循环中，最终黑色与肾有关，而黑豆作为黑色食物的典型代表能够起到养肾的作用，而肾在中医中作为“命门”，更是重中之重，肾养好了对身体其他部位都有辅助作用。