紫薯在生活中很常见，和红薯含有的营养成分相似，并且质地、口感也差不多，那么紫薯的热量高吗？

紫薯热量高吗

紫薯热量不高。

紫薯含有大量的花青素，外皮和薯肉都是紫色的，还含有淀粉、果胶、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，不仅色泽美观，还营养丰富。每100克紫薯含有82大卡热量，而我们每天食用的大米热量是每100克116大卡，相对来说，紫薯是热量较低的食物，吃一个紫薯，散步53分钟就可以消耗。

紫薯当晚餐吃会发胖吗

适量食用不会。

紫薯虽含糖量较高，但主要成分是淀粉、果胶、膳食纤维等，脂肪含量较低，晚上适量食用并不会导致发胖，但要注意，紫薯中含丰富的淀粉，过量食用不易消化，因此晚上不宜多吃。

玉米和紫薯哪个热量高

玉米的热量较高

玉米也是常见的粗粮，含维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等成分，每100克玉米中含106大卡的热量，略高于紫薯，但也属于热量较低的食物，另外，中国营养学会建议每天食用50克以上粗粮。

紫薯吃多少比较好

100~150克即可。

紫薯又叫黑薯，含多种营养物质，尤其富含花青素，有较高的营养价值，但紫薯中淀粉含量较高，吃多了不易消化，一般来说，一次吃100~150克即可，不宜过量食用，以免导致消化不良和引起肠胃不适。

紫薯怎样做好吃

紫薯甜酒丸

原料

紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。

做法

1、准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状；

2、在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配；

3、紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子；

4、锅内加水，烧开，加入米酒，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

紫薯饭团

原料

紫薯、米饭。

做法：

1、将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥；

2、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球；

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球；

4、然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，即可食用。