牛肉的种类有很多，其中黄牛肉是营养价值最丰富，口感也最好的一种，烹饪黄牛肉的方法有很多，下面就来看看新鲜黄牛肉怎么做好吃。

新鲜黄牛肉怎么做好吃

韭黄牛肉丝

准备花椒，料酒，蒜蓉，鸡精，胡椒粉，盐，鸡蛋，生粉，生姜，青椒，韭黄，牛肉，牛肉清洗干净以后，加一些料酒，蒜蓉，胡椒粉，野生粉，蛋清搅拌均匀，腌制30分钟左右，腌制好后可以把它切成丝，然后放到油锅里面翻炒一下，翻炒到变色，盛出来以后备用，锅中再留一些底油，烧到九成热的时候，生姜，蒜，泡椒，花椒炒出香味，再把牛肉放进去翻炒均匀，加韭黄青椒丝，翻炒到熟，然后加入适量的鸡精调味就可以吃了。

芝麻辣酱炒黄牛肉

准备菜油，米酒，胡椒粉，生粉，盐，麻油，生抽，蒜蓉，芝麻酱，辣椒干，青辣椒以及黄牛肉，先把黄牛肉清洗干净切成片状，加一些米酒，生粉，菜油，生抽，盐搅拌均匀，辣椒里面的籽去除切成条状，把辣椒干，辣椒，蒜蓉爆香，然后黄牛肉也放进去，快速翻炒一会儿，加一些芝麻酱，生抽，麻油快速翻炒均匀，加入适量的胡椒粉盐调味就可以吃了。

多吃黄牛肉有什么好处

提高免疫力

黄牛肉里面所含有的营养物质是非常丰富的，像氨基酸蛋白质，脂肪含量又非常少，还含有盐酸，维他命B群，矿物质以及核黄素，适当的吃一些黄牛肉可以让免疫力变得更好，让蛋白质的合成以及新陈代谢的速度变得更快，这样经过身体训练以后也可以更快的恢复过来。

改善缺铁性贫血

吃黄牛肉还能达到补血补铁作用，因为黄牛肉里面的铁元素含量是非常丰富的，能够让缺铁性贫血问题得到改善。

抵抗衰老

吃一些黄牛肉还可以抵抗衰老，让肌肉生长的能力变得更强，还可以让蛋白质合成变得更好，让胰岛素合成代谢的效率提高，暖胃的作用也非常明显。

黄牛肉不能与什么同食

红糖

红糖中的有机酸会阻碍身体对于黄牛肉中富含的蛋白质的吸收。这样一起来就会导致酸和蛋白质在胃中发生反应，很容易导致胃胀气，危害肠胃健康，所以吃黄牛肉的时候就不要去吃红糖。

蜂蜜

蜂蜜本来是润肠的食物，对于缓解便秘有很好的效果，但是蜂蜜和黄牛肉一起食用就会出现腹泻的症状。