听人家说，陈醋不仅可以用来泡花生，还可以用来泡柚子，做成醋泡柚子。那么，陈醋泡柚子功效与作用有哪些呢？陈醋泡柚子怎么做呢？

生津止渴

陈醋中含有的醋酸是酸性的，会散发出酸酸的味道，吃下去之后会使唾液分泌增多，有利于缓解口渴；而柚子中也含有一定的果酸和有机酸，可以促进人体唾液和胃酸的分泌，对于口渴也是有一定的缓解作用的。所以陈醋泡柚子的功效之一在于生津止渴。

开胃消食

如上所说，陈醋中含有的醋酸是酸性的，可以促进唾液和胃酸的分泌，会使人胃口很好，更想吃东西。所以其一定程度上可以起到一定的开胃作用。而柚子中含有丰富的果糖，对于胃胀气胀和消化不良的症状可以起到缓解的作用。所以陈醋泡柚子有不错的开胃消食效果。

降血糖血脂

陈醋中的醋酸可以消化人体肠胃中的脂肪，避免糖分和油脂堆积，对于血糖和血脂的降低有一定的作用；而柚子中含有丰富的维生素C和胰岛素等，可以将人体中的脂肪和多余的糖分分解，避免血糖血脂升高。所以陈醋泡柚子可以起到一定的降低血糖血脂的作用。

帮助减肥

如上所说，陈醋中含有的醋酸可以分解多余的油脂和促进消化，避免脂肪和热量堆积在体内，对于减肥有一定的功效；柚子中的维生素和胰岛素等也可以将油脂分解，也能起到减肥的作用。所以，用陈醋泡柚子是有一定的帮助减肥的功效的。

陈醋泡柚子怎么做

1、将柚子剥开，只取其中的肉，将柚子肉放入罐子中。

2、在装了柚子肉的瓶子中倒入适量的陈醋，陈醋没过柚子肉，密封罐子。

3、一周之后，陈醋泡柚子即可食用。