海参中含有大量的胶原蛋白，是营养丰富的保健食品，而芹菜是生活中常见的绿色蔬菜，富含维生素、纤维素、矿物质等，那么海参和芹菜能一起吃吗？

海参和芹菜能一起吃吗

能一起吃。

海参富含蛋白质、维生素及钙、锌、磷、铁等矿物元素，还含有大量的海参酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂质等，有较高的营养价值，而芹菜中含有丰富的维生素B、维生素C、粗纤维、矿物质等，口感脆嫩，是深受大家喜爱的一种蔬菜，两者所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了导致肠胃不适。

吃芹菜有哪些好处

辅助降压

芹菜中含有多种维生素、矿物质，属于低脂肪、低热量的食物，还含有多种有效成分，能扩张血管，有调节血压的作用，因此常吃芹菜可以辅助降压。

帮助减肥

芹菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能增强肠道的蠕动能力，有促进排便的作用，还含有促进脂肪分解的物质，100克芹菜的热量为14大卡，属于热量较低的食物，还富含水分和纤维素，能增加饱腹感，因此，常吃芹菜有助于减肥。

海参一天吃多少最好

一个中等大小的即可。

海参虽营养丰富，但是有较强的滋补功效，因此婴幼儿及脾胃虚弱、咳嗽痰多者不宜食用。另外，海参中含有大量的蛋白质，吃多了可能会加重肾脏负担，还容易引起肠胃不适，一般来说，一次吃一个左右即可。

哪些人不宜吃芹菜

腹泻患者

芹菜虽营养丰富，但腹泻患者不宜食用，因为芹菜性凉、味甘，有清热、通便的功效，腹泻患者食用可能会加重病情。

脾胃虚寒者

芹菜中含有大量的维生素C、维生素B及粗纤维，是性质偏凉的蔬菜，若脾胃虚寒者食用，可能会加重体内寒气，从而引起身体不适。

海参怎样吃最营养

葱烧海参

原料

海参、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖。

做法

1、海参洗净，切成条状，放入锅中焯水；

2、锅内热油，加入葱段，爆香后将葱段捞出；

3、加入海参，加适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖，翻炒均匀；

4、盖上锅盖，焖至汁收，即可食用。

海参小米粥

原料

海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐。

做法

1、小米用清水浸泡，放入炖锅中，加鸡汤煮粥；

2、锅中加清水，放姜片煮开，放入海参，加料酒调味；

3、小米粥煮好加盐、枸杞调味，放入烫好的海参；

4、继续炖煮10分钟左右，即可食用。