步骤1

准备食材：韭苔花200克、土豆100克、胡萝卜1个、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣。

步骤2

韭苔花洗净切段。

步骤3

土豆去皮洗净切丝。

步骤4

胡萝卜洗净切丝。

步骤5

小米椒切圈。

步骤6

蒜切片。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、小米椒爆香。

步骤8

然后加入土豆丝、胡萝卜翻炒断生。

步骤9

接着放入韭苔花、生抽、料酒翻炒3分钟。

步骤10

最后加入盐、鸡精调味即可。