紫薯营养丰富，含有大量的淀粉、维生素及膳食纤维等矿物质，可以做成紫薯干食用，那么，紫薯干能熬粥喝吗？

紫薯干可以熬粥吗

可以熬粥。

紫薯是常见的一种粗粮，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维等矿物质，有较高的营养价值，而紫薯干是紫薯的加工品，可以直接食用，也可以和大米、小米、南瓜等食物一起熬粥喝。

紫薯干怎么吃

酸奶紫薯干

1、将紫薯干切成丁状，草莓洗净切片；

2、将紫薯干放入碗中，倒入酸奶；

3、搅拌均匀，摆上草莓，即可。

紫薯干麦片

1、将紫薯干切碎，放入干净的碗中；

2、加适量麦片，搅拌均匀；

3、倒入牛奶，即可食用。

紫薯干吃多了会长胖吗

可能会。

紫薯干中含有大量的淀粉，含有蔗糖、葡萄糖等糖类，若过量食用，既可能会导致消化不良，还容易引起长胖，因为没有消耗完的糖类可以转变成脂肪，而且紫薯干热量较高，因此不宜多吃，以免导致长胖。一般来说，一次吃50~80克为宜。

紫薯干怎样熬粥

做法

1、将紫薯、南瓜洗净，蒸熟后切成块状；

2、大米洗淘干净，放入锅中，加水煮粥；

3、粥稠后，转为中火，放入紫薯、南瓜；

4、加适量糖调味，即可。

哪些人不宜吃紫薯干

胃溃疡患者

紫薯味道甘甜，富含蔗糖、葡萄糖等物质，还含有大量淀粉、膳食纤维、果胶等，过量食用较难消化，还会刺激胃酸的分泌，因此，胃溃疡患者不宜食用，以免加重病情。

消化不良者

紫薯干虽营养丰富，富含蛋白质、维生素、淀粉及纤维素，但不适合气滞食积者食用，因为紫薯干较难消化，食用后还容易在胃肠中产生气体。