步骤1

准备食材：千张50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿肠50克、青菜50克、香菜1根、浓汤粉10克、芝麻酱1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、辣椒酱1茶匙、甜辣酱1茶匙、竹签1把、花椒5克、大葱1段、姜1块。

步骤2

千张洗净改刀切片。

步骤3

蘑菇洗净切块。

步骤4

火腿肠切段。

步骤5

青菜洗净切段。

步骤6

香菜切段。

步骤7

大葱切段。

步骤8

姜切片。

步骤9

首先起锅烧水，将竹签放入开水中烫煮10分钟。

步骤10

然后所有食材用竹签串好备用。

步骤11

接着锅中倒入清水，加入花椒、葱段、姜片、盐煮开，加入浓汤粉，再放入食材炖煮8分钟。

步骤12

青菜出锅前在放，再捞入盘中备用。

步骤13

接下来在碗中加上甜辣酱、盐、辣椒酱、香油、芝麻酱加少许热水搅拌均匀。

步骤14

最后淋在食材上，撒上香菜即可。