花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果“，制作花生的方法有很多，下面给大家介绍一种挂霜花生。

食材

主料：花生300克

其它食材：白糖适量、生粉(淀粉)适量、纯牛奶少许

做法步骤

1、花生在清水里过一次水(去尘)。

2、捞出控干。

3、净锅倒入花生，(小火)把花生炒熟，盛出。

4、锅里倒入纯牛奶、加入白糖(可以多点)，把白糖熬化。

5、倒入花生裹上糖浆。(关火)。

6、加入生粉炒匀，盛出，冷却后会变脆。

注意事项：喜欢挂霜更厉害的，可以多加些白糖熬化，让花生裹上糖浆，即刻关火、再加入生粉，让锅里的余温炒匀即可。全程小火。

功效

降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤。

成果图