步骤1

准备食材：小龙虾200克、油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、啤酒1罐、小龙虾香料包1包、大蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、鸡精1茶匙、白芝麻5克。

步骤2

小龙虾洗净剪去虾头，抽去虾线。

步骤3

黄瓜切条。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

起锅倒油，油温6成热放入龙虾，捞出控油。

步骤8

然后另起锅倒油，油热放入大蒜、姜、小米椒爆香。

步骤9

接着放入小龙虾煸炒3分钟。

步骤10

然后加入小龙虾香料包，盐、鸡精，再倒入啤酒烧开焖煮20分钟。

步骤11

接着倒入黄瓜继续焖煮10分钟。

步骤12

最后大火收汁，撒上白芝麻即可。