枸杞绿豆汤主要是由枸杞和绿豆制成的，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎，那么枸杞绿豆一起吃的攻效与作用？枸杞绿豆汤的做法？

延缓衰老

枸杞绿豆汤中枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

清热解毒

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

消暑

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

枸杞绿豆汤的做法

1、绿豆淘洗干净在水里浸泡一晚上。

2、绿豆放到大的容器里,多放水,用手搓掉绿豆皮。

3、全部搓好备用。

4、绿豆放豆浆机里,放适量的水,按键运行。

5、制作好了放1勺子白糖,喜欢甜的可以放2勺。

6、枸杞泡水。绿豆汤盛碗里，放上枸杞即可食用。