绿豆和红豆都是我们生活中常见的食物，它们的营养价值都比较高，是人们熬粥常用的食材之一，那么绿豆和红豆能一起煮吗？绿豆和红豆怎么做好？

绿豆和红豆能一起煮吗

能一起煮。

绿豆也称青小豆，味甘性凉，含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维素、维生素以及钾、钙、钠等营养元素，适量食用具有一定清热解毒、消暑除烦、利尿消肿和增强免疫力等作用，而红豆味甘性平，含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素、纤维素等营养物质，适量食用具有一定消除水肿、解毒排脓、降压降脂、润肠通便等作用，这两者食物的营养成分并没有相克的地方，一起食用对于人体健康并没有伤害，所以绿豆和红豆是可以一起吃的。

红豆绿豆粥

材料：绿豆、红豆、大米、芡实、扁豆。

做法：

1、把绿豆、红豆清洗干净。

2、大米清洗干净，芡实清洗干净。

3、扁豆清洗清洗干净。

4、然后把绿豆、红豆、大米、芡实、扁豆放入煮锅中。

5、加适量水煮2小时左右即可。

红豆绿豆粥的功效

补血强身

红豆绿豆粥中含有大量的微量元素铁、磷等，其中铁元素可以帮助红细胞再生，具有一定补血的作用，具有一定补血强身的功效。

健脾益胃

红豆绿豆粥中含有丰富的膳食纤维素和皂苷物质，其中膳食纤维素可以促进人体胃肠道的蠕动，从而有利于人体消化系统功能，其次，皂苷物质进入人体之后可以帮助促进人体的胃肠道消化能力，具有一定健脾益胃的作用。

红豆绿豆粥可以天天喝吗

不建议天天喝

红豆绿豆粥中，绿豆粥性凉，过量食用容易加重人体体内寒气，从而加重人体的胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以不建议天天食用红豆绿豆粥。

红豆绿豆粥一天喝多少合适

1-2两小碗即可。

虽然红豆绿豆粥的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是红豆绿豆粥中含有大量的膳食纤维素，而人体没有能将其完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，所以建议一天食用1-2小碗红豆绿豆粥即可。