核桃被誉为“益智食物”，受到很多人的喜欢，但是有的人发现核桃里面竟然长毛了，那么核桃里面长毛还能吃吗？

核桃里面长毛还能吃吗

不建议食用。

长毛的核桃内部会带有大量的有害微生物及霉菌，这些物质易造成肠道菌群的紊乱，食用发霉变质的食物容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，影响身体的健康。因此，核桃里面长毛了，应该立即扔掉，不宜再继续食用了。

核桃长毛是怎么回事

核桃发霉了。

核桃中的营养物质比较丰富，在保存过程中，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。

吃了长毛的核桃怎么办

1、及时吐出。不小心吃了长毛的核桃时，应该马上将核桃吐出，以免，摄入过多的有害物质。

2、及时漱口。及时用清水漱口，去除掉口腔内的有害物质，这样在一定程度上可以减轻口腔的不适。

3、多喝温水。漱口之后，多喝点温水对核桃内的有害成分有一定的稀释作用，可以尽快将体内的有害成分排出，而且还可以为人体补充水分，平衡电解质，缓解拉肚子的不适感。

4、就医检查。如果食用长毛的核桃后，身体非常的不适，那么可以去医院检查看看，以免情况严重，危害身体的健康。

如何保存核桃

带壳核桃

带壳核桃由于有外壳的保护，因此是比较容易保存的，一般建议用带孔的塑料罐装好后，放在干燥、通风的地方保存就好了。

核桃仁

核桃仁要用有盖的容器密封装好，然后放在阴凉、干燥处存放，避免潮湿，不建议放冰箱哦，以免受潮，影响口感。

如何挑选核桃

1、挑选壳薄的。在挑选核桃时，应该选择外壳比较薄的，这种核桃里面的果肉更加丰厚，而且也比较容易夹开。

2、没有虫蛀的。没有虫蛀的核桃，说明保存的比较好，品质更佳，而被虫蛀的核桃品质较次，还带有一定的有害物质，食用后会影响身体健康。

3、核仁饱满。挑选外表比较圆润饱满的，这样里面的核仁比较饱满，不要挑选干干瘪瘪的。

4、味道纯正。现在很多食物在购买之前都可以进行试吃，你可以尝一尝核桃的味道如何，再考虑要不要购买。