金银花是一种常见的中药材，具有很好的清热解毒的作用，生活中有很多人会用金银花泡水喝，但是市面上的金银花品质参差不齐，那么金银花什么颜色最好？

金银花什么颜色最好

以青白色为佳。

金银花一名出自于《本草纲目》，由于初开时为白色，后转为黄色，因此而得名，一般新鲜的金银花以青白色为佳，因为金银花在青白色时尚未完全开放，可以最大程度的保留其芳香气味以及有效药物成分；而当金银花变成黄色时，金银花多已经完全开放，其中的药物含量会降低，所以挑选金银花时建议选择青白色的。

什么样的金银花最好

气味

质量好的金银花闻起来会有比较浓烈的香味，气味十分自然；若是金银花闻起来气味浓烈，但是不自然，甚至有些刺鼻的话，则多表示是用硫磺熏过的，质量较差。

手感

质量好的金银花用手握起来会有一定的硬度，有一种顶手的感觉；而劣质的金银花则会有很多破损，或有许多杂质。

汤色

质量好的金银花泡出来的水没有杂质，汤色多为清澈的黄绿色；而劣质的金银花溶水速度慢，有杂质，颜色不自然。

金银花泡久了颜色变绿

正常现象。

一般金银花泡久了颜色变绿是正常现象，因为金银花中含有一种叫做绿原酸的有机酸成分，它随着时间的延长，接触大量的空气后就会氧化变绿，浸泡时间越久，其颜色也会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。

金银花和什么搭配喝好

金银花没有明显的食物及药物方面的相关禁忌，可以根据自身的身体情况和不同的药材一起搭配，如：清热解毒配伍菊花、甘草、胖大海、连翘等；治疗痈肿毒疮配伍蒲公英、地丁、野菊花等；温病中期时配伍黄芩、栀子、石膏、芦根等。

金银花甘草茶

做法：

1、取金银花约20克，甘草2克左右放入茶杯中。

2、倒入沸水冲泡。

3、然后加盖闷5分钟左右。

4、待稍冷却后即可代茶饮用。

金银花的禁忌

脾胃虚寒者

金银花药性寒凉，脾胃虚寒者不宜过多服用金银花，否则可能会加剧寒气对肠胃的刺激，从而加重原本不适症状。

风寒感冒者

金银花味甘性寒，可以用于治疗各种热性病，如发热、咽喉肿痛等，但是对于风寒感冒者喝金银花茶，不仅无法缓解症状，反而会导致风寒感冒症状加重。