1、主料：大虾12、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。

2、辅料：蛋液适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。

3、剥去虾壳取出虾线，留着尾巴然后洗干净。

4、加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制十分钟。

5、腌制好的虾先粘淀粉。

6、粘蛋液，最后裹上一层面包糠。

7、全部做好备用，这样炸的时候不着急。

8、油温五成热下锅炸，炸熟捞出。