1、面粉500g，虾仁200g，猪肉100g，木耳100g，韭菜100g，香菇100g，盐若干。

2、油适量，香油适量，鸡精若干，葱姜根据喜好。

3、韭菜洗净，切根，切碎待用。

4、香菇用开水泡好，后者用开水兆30秒，捞出切碎，因为菌类都有细菌所以最好过一下开水。

5、木耳泡发后，切碎备用。

6、虾仁剥好，最后去了腥线，每颗切成三段，颗粒饱满可以吃的到。

7、猪肉切碎后放入油、鸡精、盐、生抽腌制如果没有忌口可以放些葱姜。

8、猪肉腌制约10分钟一次将虾仁和其他配菜放入盆中一起搅拌，加入盐和香油等调料也可以加一个生鸡蛋增加粘稠度。可以自己买饺子皮，能用即可。