沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其果实维生素C的含量非常高，被誉为天然维生素的宝库，那么沙棘可以怎么吃呢？

沙棘怎么吃

沙棘果是植物沙棘的果实，又称为醋柳果，酸刺果，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、黄酮类化合物、各种氨基酸、超氧化物等多种营养成分。其中的维生素C含量极高，是猕猴桃的2-3倍，营养价值极高，沙棘果味道很酸，一般可以用来泡酒、榨果汁、做果酱等。

沙棘果泡酒

材料：沙棘果200克，白糖50克，白酒500毫升。

制作：

1、将沙棘果除去破皮、腐坏的，然后清洗干净，沥干水分备用。

2、将沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中。

3、密封，摇匀。

4、期间每天摇晃一次。

5、静置约6个月后，将渣滤出即可。

6、每次喝20-30毫升，一天喝2次。

沙棘果榨汁

材料：沙棘果250克，蜂蜜适量。

做法：

1、将沙棘果挑出杂质，反复洗净外皮。

2、然后放入冷开水中浸泡片刻，捞出，沥干水分。

3、然后连皮一起切开放入榨汁机中榨汁。

4、滤去杂质后将果汁倒出。

5、最后根据自己的口味加入适量蜂蜜即可。

沙棘蛋奶饮

材料：脱脂奶250毫升，奶油10克，鸡蛋黄1个，香蕉1根，甜橙1片，沙棘2-3个，蜂蜜10克。

做法：

1、将香蕉剥皮，切碎，倒入搅拌器内。

2、然后再倒入沙棘、蜂蜜、鸡蛋黄和奶油。

3、搅拌约15秒钟后，打开搅拌器，加入脱脂奶。

4、然后继续搅拌约10秒钟。

5、将果汁倒入杯中，在杯沿插上1片甜橙即可。

沙棘胡萝卜果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法:

1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。

2、胡萝卜洗净去杂，切成小块备用。

3、将胡萝卜、沙棘果渣放在搅拌机中搅碎。

4、然后放入砂锅内，加水熬煮成粘稠状。

5、最后加入白糖煮沸后关火。

6、待其自然冷却后，盛起装入玻璃瓶中密封即可。

沙棘果一天可以吃多少

100克左右。

沙棘果是一种野生浆果，既可以作为食用，也可以作为药用，并没有严格的食用量规定，但是它的味道很酸，其中含有丰富的有机酸成分，如果食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。