1、黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把。

2、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好。

3、锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水。

4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片 红枣，大块萝卜，盐，料酒。

5、煮开后去除浮沫，取出大块萝卜，葱结。

6、陆续加入白萝卜，红枣，煮开后转小火煲30分钟左右，加入枸杞子，继续煲10分钟即可，盛出即可食用。