小麦作为五大主粮之一，具有极高的营养价值，下面看看的营养价值都有哪些？

小麦的营养成分

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，其中碳水化合物约占75％，蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

补充营养

小麦营养丰富，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

缓解便秘

小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄。

提供能量

小麦是主粮之一，含有大量的淀粉，食用可补充能量，为机体提供活力。