1、葡萄柚盏鸡。葡萄柚3个掏空，果肉榨汁，加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150g洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，然后过油捞出。锅入油烧热，入姜末炒香，加入胡萝卜丁30g，豌豆20g翻炒，倒入葡萄柚汁，鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。此菜防疫。

2、葡萄柚生菜色拉。葡萄柚1个洗净，去皮、切丁;西洋芹1株生菜叶适量洗净，切适度大小;小番茄4至5个洗净，切块，一起入碗。加入由柠檬汁、色拉油、食盐、胡椒、白醋各适量制成色拉酱，拌匀即成。此菜养颜美容，防范黑斑。

3、葡萄柚汁。葡萄柚1个洗净，切开榨汁;1个洗净，去核，切块。柳橙1个去皮，切块，放入果汁机，加入块和葡萄柚汁，搅匀即成。此汁消食。