西洋参别名花旗参、洋参。具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。是中老年人的过冬必备中药。先来看看西洋参的保健价值，你就会明白它有多好。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

提高免疫力

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

促进血液活力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。

补肺降火养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参的吃法

1、三七+西洋参：通脉养心

功效：三七活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。

食用方法：西洋参粉、三七各等量，两者混合均匀。每日服用混合粉末5~9克，温水分两次送服。

2、黄芪+西洋参：补充气血

功效：黄芪可补充气血、增强抵抗力。西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。

食用方法：西洋参3克，黄芪9克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。

3、枸杞+西洋参：调节血糖

功效：枸杞作用是补肝肾，用于肝肾阴亏，腰膝酸软，头目眩晕，虚劳咳嗽，遗精，也有调节血糖的作用。

这个茶的作用是补益性的，可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，起到保健养生的作用。

食用方法：西洋参20片左右，枸杞10~20粒，沸水500克浸泡代茶饮。

4、石斛+西洋参：补气提神

功效：石斛可养阴益胃、生津止渴。西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳。

食用方法：西洋参3克，石斛10克，沸水冲泡后代茶饮；也可以文火炖煮后饮汤吃渣。

5、麦冬+西洋参：养阴生津

功效：本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。

食用方法：西洋参5克，麦冬10克，五味子3克，大枣2枚。将大枣洗净，与西洋参、麦冬、五味子同放入沙锅中，加水500毫升，煎煮取汁，饮汤吃渣。