1、南瓜紫薯芋圆的用料：南瓜100g、紫薯100g、木薯粉300g、白糖适量、西米20g。

2、紫薯、南瓜蒸软，用勺子压成泥；

3、分别在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉，和成粉团。

4、紫薯泥较干，要加适量水，白糖，然后加入木薯粉。

5、将粉团搓成条，切成小块。

6、西米煮15分钟，放入冷水中。捞出备用。

7、将南瓜芋圆和紫薯芋圆下锅煮。煮熟后放入冷水中，这样口感才会Q弹。

8、将煮熟的芋圆和西米盛入牛奶中。可以吃热的也可以放入冰箱中冷藏一会儿食用。