食材：鲜虾300克 红椒50克 葱两根 蒜30克 粉丝一个

步骤：

1.粉丝用温水泡软，鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线

2.蒜切末，葱切葱花，红椒切末，将粉丝铺在盘子上，依次摆好开好背的鲜虾；

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，加入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；

4.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末，葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。