步骤1

准备食材：茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。

步骤2

五花肉切片。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

洋葱切丝。

步骤6

茶树菇泡发，去根切成段。

步骤7

红椒切片。

步骤8

青尖椒切片。

步骤9

小葱切葱花。

步骤10

首先起锅倒水，煮沸加入茶树菇焯水2分钟捞出备用。

步骤11

然后起锅倒油，油热倒入蒜、姜大火爆香，倒入五花肉炒至变色，接着倒入豆豉、茶树菇、豆瓣酱、青尖椒、洋葱、红椒、盐翻炒3分钟。

步骤12

最后盛入砂锅，撒上葱花即可。