步骤1

准备食材：鲫鱼200克、小米椒5克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙

步骤2

鲫鱼洗净。

步骤3

小米椒切圈。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

蒜切末。

步骤6

姜切片。

步骤7

首先将姜片塞入鱼肚子放入碗中，撒上盐、料酒腌制10分钟。

步骤8

然后碗中倒入生抽、耗油、盐、蒜末、小米椒、搅拌均匀做料汁备用。

步骤9

接着将腌制好的鱼放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。

步骤10

接下来淋入料汁，撒上葱花即可。