最近正是吃柚子的时候，相信很多人在吃白柚子的时候，都看到过白柚子变红的情况，那么白柚子变红了还能吃吗？白柚子变红是怎么回事呢？

白柚子变红了还能吃吗

白柚子变红了能不能吃，还要根据变红的程度而定。

轻微变红

白柚子的内皮变红，而果肉没有变红或者是果肉只有一点点变红时，这样的白柚子还是可以继续食用的，但如果有尝到苦味的话，那么就不建议吃了。

重度变红

如果白柚子打开后，里面的果肉很大一部分变红了，那么说明白柚子发生了变质，这样的白柚子不建议食用，特别是还带有苦味的柚子，就更不应该食用。

白柚子变红是怎么回事

白柚子变红主要是因为放置的时间过久，过度成熟，缺少了水分，还有可能是打开后，长时间的暴露在空气中，与空气发生发应，从而出现氧化变色的现象。

另外，也有可能是柚子在生长过程中，常受到降雨，缺少阳光的照射，影响了柚子的正常生长，从而使白柚子出现果肉变红的情况。

吃了变红的白柚子怎么办

吃了变红的白柚子后，可以先适当的喝点水，加快白柚子在体内的消化速度，或者是吃点膳食纤维含量丰富的食物，促进肠道的蠕动，让白柚子尽快的排出就可以了，一般问题不大，但如果实在不放心的话，可以去看看医生。

如何避免白柚子发红

1.在购买的白柚子的时候，可以要店家当场剥皮，若是出现了白柚发红，那么可以直接与店家协商换一个正常的柚子。

2.当柚子打开后吃不完时，可以用保鲜膜包好或者是用柚子皮包好，放入冰箱中保存，这样可以有效的避免白柚子变红，但不能长时间放置！

3.白柚子打开后只能短时间的保存，不然长时间就会使柚子变红，所以最好是等人多的时候，一起食用。

如何挑选白柚子

1.看颜色。白柚子的表皮颜色较黄，而且颜色均匀，光鲜亮丽的比较好。

2.看形状。一般选择头尖底宽的，这样的白柚子水分会比较多。

3.掂重量。同一大小的柚子，质量重的比较好，而且还要摸起来手感比较的硬，这样的白柚子皮会比较薄，肉比较多。