上火表现为干咳、连声作呛、口干、痰少而黏连成丝,不易咯出,甚至咯而胸痛,痰中带血,并伴有鼻塞头痛、畏寒身热。可适当选用以下食疗方:

五汁饮

大鸭梨 1 个 , 甘蔗 1 根, 荸荠 10 枚, 白萝卜 100 克, 鲜芦根 20 克。 甘蔗、荸荠去皮, 鸭梨、白萝卜、鲜芦根洗净 , 切成块或段 , 榨汁后, 加热煮沸 3 分钟, 酌加少量白糖, 晾凉后随时饮用。 此汁具有滋阴、清热、生津等功效 , 适用于发热口渴、咽干口燥等症。

板栗冰糖粥

将板栗仁 50 克切碎 , 与粳米 100 克一同放锅内, 加适量清水煮粥, 待粥煮至浓稠时 , 放入冰糖调味即可食用。此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用 , 适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。老年人常服用此粥, 有抗衰防老、养颜延寿之功效。

枇杷叶粥

先将枇杷叶 12 克 , 桑白皮 10 克用布包煎 , 去渣, 取浓汁, 加入粳米 100 克煮粥 , 粥将成时放冰糖, 稍煮即可, 每日早晚佐餐用。

白木耳杏贝百合汤

白木耳 25 克, 杏仁 10 克, 川贝母 10 克, 百合 15 克。 白木耳用水浸透发开、洗净。 杏仁、川贝母、百合洗净 , 杏仁去衣 , 放沸水中, 中火煎 1 小时, 再放白木耳继续前半小时 , 加精盐调味, 即可饮用。 此汤有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。

杏仁猪肺炖梨

猪肺 200 克, 杏仁 10 克 , 鸭梨 2 个(去核切片), 冰糖适量。将猪肺洗净切片并挤去泡沫 , 与杏仁、鸭梨一同放锅内加冰糖炖熟取食。 杏仁、鸭梨、猪肺结合食用, 具有润肺止咳之功效, 适用于温燥伤肺、发热头痛、口鼻干燥、咳嗽无痰、心烦口渴等症。