干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间：2022-05-31 21:15:44作者：admin
平时吃的食物太精细了，导致很容易便秘，想炖一些粗粮粥来化解一下便秘的情况，买了芡实和薏米，想知道薏米和芡实可以同时吃吗？
薏米和芡实可以同时吃。
在中医上，薏米性微凉，味甘、淡，芡实性平，味甘、涩，性味上不相冲突；薏米和芡实的主要成分是碳水化合物和蛋白质，脂肪和纤维素的含量较低，还含有较高的矿物质，主要成分之间不会相互反应，影响营养价值，因此薏米和芡实可以同时吃。
芡实和薏米味甘，具有滋补的作用，而且芡实入肾经，食用具有一定的滋补肾脏的作用，可以在一定程度上益肾固精。
芡实和薏米都具有很好的去湿的作用，可以促进体内的湿气排出体外，并且芡实和薏米中矿物质含量较高，食用可以促进体内水分的排出，因此具有去湿利尿的作用。
芡实和薏米中含有较多的碳水化合物、蛋白质、矿物质，食用具有很好的补充供能物质和矿物质的作用，可以补充营养。
薏米性凉，味甘、淡，食用具有很好的清热的作用，适合体质湿热的人群使用吧，可以很好的去湿降火。
薏米中含有的薏苡素，具有刺激肠道收缩的作用，可以促进肠道蠕动，在一定程度上缓解便秘的情况。并且薏米性微凉，也能增加肠道的滑利性，有利于排便。
1、将芡实洗净，去除沙子，在清水中浸泡6个小时作用。
2、将薏米洗净晾干，用小火，将薏米炒香，颜色微微发黄。
3、泡好的芡实和薏米一起放入高压锅中，加入适量的清水。
4、选择煮粥，煮好，气体放完之后开盖搅拌一下。
5、再煮10分钟左右，闷至气体排出，即可开盖食用了。
薏米和芡实可以一次各吃30克左右。
薏米和芡实具有去水利湿的作用，食用可以很好的保健作用，但是薏米和芡实的碳水化合物含量很高，且质地紧密，不宜煮烂，食用过多有可能出现消化不良的情况，因此食用30克就足够了。
薏米和芡实可以长期吃，但是不建议天天吃。
薏米和芡实热量较高，因此食用的时候不能吃过多，在餐后食用还会增加热量摄入，有可能导致肥胖，因此不建议天天吃，一周吃1到3次就可以了，有很好的功效又不会导致身体不适。
薏米和芡实中碳水化合物含量很高很高，每100克中大概含有70克左右的碳水化合物，因此食用之后血糖会快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
薏米未经炒制之前的寒凉之气较重，因此食用过多很容易出现体质寒凉的情况，本身脾胃寒凉的人群食用容易出现腹泻的情况，因此不能食用过多，但是经过炒制的薏米寒凉之气没有了，是可以食用的。
对薏米或芡实过敏的人群不能食用薏米或者芡实，会出现红肿、水肿、瘙痒等身体不适的情况。
薏米中的薏苡素具有刺激子宫的作用，孕妇食用有可能会出现子宫收缩的情况，导致胎动过多，而经期女性食用很有可能会出现经痛的情况。
本身正在腹泻的时候，不建议食用具有刺激肠道作用的薏米，会加重腹泻的情况，对身体不利。
1、芡实和薏米不容易煮熟，因此煮至之前需要浸泡一段时间，并且要用高压锅压两遍，这样才可以煮烂，易于消化。
2、没有煮烂的芡实和薏米不能多吃，容易损伤消化道，同时加重消化负担，对身体不利。