霍山石斛不仅有着药用功效，它作为食材也是非常合适的，不但美味而且富有营养，那么霍山石斛有什么功效呢？

食用功效

霍山石斛可以当保健食材供人们食用，人们使用它以后可以吸收丰富的天然多糖和十几种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些营养成分能促进人体代谢，也能维持人体各器官功能稳定，它能增强人体素质，也能延缓人体衰老。

药用功效

霍山石斛不单能食用，还能用它入药，以后能益胃生津，也能滋阴清热，更能调和阴阳，对人类的口舌生疮，声音嘶哑以及肾虚无力还有高血压和高血脂以及心脏病都有明显预防和治疗作用。

清热解暑的用法

霍山石斛是一种能清热解暑的健康食材，人们在需要时，可以取霍山石斛40克，新鲜竹叶15克，糙米150克，把它们全部清洗干净以后，放在锅中加清水煮粥，煮好以后早晚各使用一次，就能清热解暑也能益气生津，能让人们夏天经常出现中暑症状很快减轻。

预防上火的用法

霍山石斛不但能清热解暑，还能清热解毒，平时人们食用它以后能预防上火，在食用霍山石斛时，可以把新鲜的霍山石斛，与圣路克虫草，还有老鸭等食材搭配在一起煲汤喝，这样既能让人体吸收丰富营养也能滋阴润燥防止多种上火症状发生。

止咳化痰的用法

止咳化痰也是霍山石斛的重要工作之一，不过想让它发挥最好的止咳化痰作用，应该把它屯罗汉果搭配着一起服用。在需要的时候可以取罗汉果半个，霍山石斛十克，能放在锅中加清水煮开再煮半小时左右，取出以后代茶饮用一天中可以饮用多次，能让咳嗽痰多的症状很快减轻。