父母除了关心孩子的健康之外，还十分在乎孩子的学习和智力，为了孩子能够记忆力高，会在日常准备一些补脑的食物给孩子，今天我们就一块来看看高三学生吃什么补脑？

蛋

想要益智补脑，提高记忆力建议多吃一些蛋类，比如鸡蛋、鸽子蛋，因为里面含有丰富，并且优质的蛋白质，胆碱，是一种可以让孩子更聪明的天然补脑佳品。

鸽子蛋炖银耳

1.银耳放入水中浸泡，再撕成朵，之后把鸽子蛋洗干净后放入锅里煮熟，捞出去壳，再对半切开

2.之后把银耳放入电饭锅里，倒入清水，通电煮半小时，再放入冰糖，继续煮十分钟，之后倒入鸽子蛋

3.煮十分钟后放入枸杞，煮五分钟左右即可盛出品尝。

花生酱

花生酱里面含有丰富的碳水化合物，各种维生素、微量元素，以及纤维素，蛋白质以及叶酸等营养，可以促进脂肪代谢，保护内脏，提高饱腹、益智补脑，还可以滋阴润肺，止咳化痰，降低血压和血脂，对骨骼、大脑、内脏都有非常好的影响力。

花生酱的做法

1.直接把花生米清洗干净后倒入面包机里面，再通电后按下干货的按钮，等待45分钟后就翻炒好了

2.之后倒出放温，去掉红衣，再倒入料理机里面搅拌成碎末，之后倒入香油，搅拌均匀，之后再放入适量盐

3.继续拌匀，然后倒入容器里面密封好，放进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

燕麦

燕麦里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸以及微量元素，具有降低血压血脂和血糖的功效，还可以润肠通便，美容养颜以及延年益寿，而且还是非常好的益智补脑佳品。

燕麦芝麻粥

1.先用擀面杖把熟黑芝麻捣碎成粉末，再将水倒入锅里烧开，放入燕麦，煮开后再煮三分钟

2.煮好后倒出，撒些芝麻粉，再撒些葡萄干点缀，也可以让口感更好。

鲑鱼

鲑鱼是一种十分受人喜欢的鱼类，里面含有丰富的蛋白质，以及欧米伽—3脂肪酸，因此可以保护神经和大脑，提高记忆力，而且里面还含有丰富的DHA，因此能够提高记忆力，以及益智补脑，而且鱼肝油也是用它制作而成的。

清蒸鲑鱼

1.鲑鱼处理清洗干净，之后用刀在两面切上花刀，再把葱姜洗干净后切好，涂抹适量盐，拌匀后腌制最少半小时

2.之后把开水倒入锅里，摆好蒸架，再放入盘子，盖好锅盖蒸二十分钟，之后倒入蒸鱼豉油，蒸五分钟就可以了。

核桃

核桃作为世界四大干果之一的坚果，是人尽皆知的补脑佳品，里面不论是蛋白质，还是不饱和脂肪酸，都可以有效补脑健脑，而且常吃核桃还可以降三高，保护肝脏，而里面含有的维生素则可以美容养颜，乌发亮发。

核桃小炒山药木耳

1.把核桃去核后放在微波炉专用碗中，再放在微波炉里面加热三分钟，之后重新准备一个碗，倒入蜂蜜和白糖

2.倒入少许清水，拌匀后放入微波炉里面加热两分钟，倒入核桃肉拌匀，再放入微波炉里面加热两分钟

3.取出后撒些白芝麻，搅拌均匀后待用，之后把芹菜摘掉叶，摘成段，黑木耳浸泡两小时后捞出清洗干净

4.山药去皮后切成薄片，再放入沸水里面焯两分钟，捞出之后待用，之后把油倒入锅里，烧热后放入黑木耳

5.翻炒熟后倒入芹菜，放入山药，翻炒一会后放入盐，倒入少许生抽，翻炒均匀再倒入核桃即可。