说到碧根果大家也应该比较熟悉，虽然没有核桃吃的那么频繁，但逢年过节还是会吃到一些的，那么吃碧根果可以补脑吗？下面一起来看看吧。

碧根果补脑吗

碧根果能补脑。

碧根果含有40%~50%的油脂、不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、铁、锌、锰、维生素等。

首先，这些油脂的主要成分是亚油酸甘油酯，不用担心食用之后会使胆固醇升高，反而还会减少肠道对胆固醇的吸收，可以放心食用。更为重要的是，这种油脂是大脑基质生长、发育的重要成分，从而起到健脑益智的作用。

其次，碧根果中含有的大量的蛋白质和不饱和脂肪酸都是大脑组织细胞代谢的重要物质，具有滋养脑细胞、增强脑功能的作用。

另外，微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，经常吃着点，可以为大脑补充营养，增强脑细胞的活力。

碧根果有什么好处

1.美容

碧根果中含有大量抗氧化剂，包括鞣花酸、 维生素 A 和维生素 E。这些抗氧化剂可以抑制和消除导致皮肤过早老化的自由基的损害作用。因此，碧根果能够防止细纹、 皱纹、 色素沉着等衰老的迹象

2.降血压

碧根果仁中所含的锌、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。其中锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用。人们经常使用碧根果仁可以降低高血压病的发生。

3.促进心血管健康

山核桃被称为"心脏健康的坚果"，富含不饱和脂肪酸，可以有效降低人体中有害胆固醇水平；高含量的维生素B6可以抑制受损细胞增殖；经常食用有益心血管健康，防止冠状动脉阻塞和中风。

4.有益消化系统健康

碧根果的纤维促进肠道健康，有助于加强肠道蠕动，及时排出粪便，防止代谢废物沉积于结肠，提高胃肠道系统的工作效率。由于它可防止便秘，减少了结肠炎、 结肠癌及痔疮的风险。

5.抗癌

碧根果中所含油酸、 脂肪酸已经被证实可以减少患乳腺癌的风险。这主要是通过抑制癌细胞转移和增殖实现的。

6.增强免疫力

山核桃富含锰元素，而锰元素是一种有效地抗氧化剂。这种微量矿物质有助于增强你的免疫力，保护脑神经细胞免受自由基的损害。摄入足够的锰元素对神经传导及维持脑功能至关重要。

7.减肥

研究表明核桃等坚果的饮食包括有助于减肥。这是因为食用坚果增强饱腹感，提高新陈代谢。

8.防脱发

碧根果富含左旋精氨酸，可以促进头皮健康，刺激毛发生长，治疗男性脱发；并且碧根果中富含铁元素，可以促进血红蛋白生成，改善头部供血，防止脱发。