荷兰豆是生活中常见的一种蔬菜，具有很高的食用价值，但很多都不知道荷兰豆是寒性的还是温性的，那么荷兰豆性寒还是性温呢？

荷兰豆性寒还是性温

食物和药物一样，具有寒、热、温、凉四种特性，而不同属性的食物，其作用都有所区别，比如寒性食物一般具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，温性食物一般具有温中、散寒、助阳、补火等作用。

而荷兰豆并没有什么主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、维生素A、维生素C、维生素B1、B2等多种成分，食用后主要起到为机体补充所需营养素的作用，寒热之性都不明显，并且荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，而豌豆属于一种平性食物，所以荷兰豆既不性寒也不性温。

荷兰豆是豌豆吗

不是。

荷兰豆虽然和豌豆一样属于豌豆属的植物，也长的比较相似，但并不是同一种食物，从外观上就可以进行分辨，荷兰豆的豆荚一般呈长椭圆形，长5-10厘米左右，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮，豆子小小的、扁扁的，而豌豆的豆荚一般呈圆棍形，长7-8厘米左右，直径为1厘米左右，单荚重6-7克左右，豆子又大又圆。

荷兰豆吃了会胀气吗

可能会胀气。

荷兰豆属于一种豆类的蔬菜，而豆类中都含有大量的低聚糖、淀粉等物质，这些物质在体内消化的时候，非常容易产生氢气及二氧化碳等气体，而这些气体要是产生的过多，又没有及时排出时，就比较容易引起胀气的情况。

荷兰豆是碱性还是酸性

碱性的。

食物的酸碱性是根据食物燃烧后，所产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性来划分的，一般碱性食物经燃烧后的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，酸性食物经燃烧后主要含有氮、碳、硫、氯等元素，而荷兰豆是一种钾、钠、钙、镁等元素含量非常丰富的食材，所以荷兰豆属于碱性的。