步骤1

食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

紫菜放入清水中浸泡5分钟。

步骤6

碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。

步骤7

锅中油温5成热时，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。