干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间:2022-06-17 15:08:41作者:未知
步骤1
准备食材:鱼头600克、小葱10克、剁椒200克、油适量、蒸鱼豉油1勺、蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、盐1勺。
步骤2
葱切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
将鱼头切成两半,下巴相连不断开,打上花刀。
步骤6
淋入料酒涂抹均匀,然后撒上盐腌制10分钟。
步骤7
将剁椒覆盖在鱼头上、蒜末和姜末覆盖在鱼头上。
步骤8
淋上蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟。
步骤9
关火焖2分钟。
步骤10
将烧熟的油淋在鱼头上。
步骤11
撒上葱花完成。