胆囊结石是我们生活中非常常见的一种疾病了，这种疾病主要是因为饮食不规律引起的，所以想要治疗这种疾病的话就是一定要注意饮食了，那么胆囊结石不能吃什么食物？下面一起来看看吧。

胆囊结石不能吃什么

1、少吃油腻食物

胆会促进胆汁分泌，会分解进入身体油腻的食物，但是如果是患上了胆囊结石，就是会使得我们的胆囊变小，对于胆囊炎的患者来说，在平时尽可能是要少吃一些油腻的食物，要避免身体缺乏脂肪酸。

2、不宜多喝牛奶

牛奶的蛋白质里面是一种不容易消化的络蛋白，牛奶里面含有的脂肪球是能够很好的消化食物，但是同时也是会对肠胃产生刺激，而且牛奶里面含有的脂肪是需要胆汁来帮助消化的，所以如果是患上了胆囊结石之后喝牛奶的话就是会增加胆负担，是会使得病情恶化加重的。

3、忌辛辣刺激食物

患上胆囊炎、胆囊结石多数是因为身体湿热导致的，所以要禁忌食用一些辛辣刺激和油腻的食物，因为这些食物是会使得身体生湿热的，像咖喱、花椒、辣椒 。

4、忌大吃大喝

患上了胆囊结石就是最好不要经常的大吃大喝了，因为暴饮暴食是会使得胆分泌大量的胆汁，这样就是会使得胆囊收缩，容易加重病情或者是引起局部的绞痛。

5、忌烟、酒、咖啡等

如果是食用了一些具有刺激性的食物就是会使得身体胃酸分泌过多，胆囊会强烈的收缩，就是会使得胆汁排出变得困难，这样也是会使得胆出现绞痛的状况。

6、过冷过热的食物

在生活中也是不要吃过烫或者过冷的食物，这些食物在吃了之后是会容易使得胆道括约肌出现痉挛的状况，是会使得胆囊出现绞痛或者是隐痛的状况，所以对于胆囊结石的人群来说一定是不能够吃过冷过热的食物的。

7、酸性食物

对于胆囊结石的患者来说，也是不要食用一些酸性的食物，因为酸性的食物是会刺激肠胃和十二子肠，是会影响到分泌胆囊素，诱发胆囊收缩和发生绞痛，像杨梅、醋、山楂、柠檬这些食物尽可能是要少吃的。

胆囊结石能喝酒吗

不能。

对于胆囊结石的患者来说，在平时的生活中一定是要避免吃一些烟酒、浓茶等，这些都是刺激性的食物，我们在平时可以多喝一些水，食用一些粥，这一些对于胆囊结石患者是适合的饮食，在平时的生活中也是要注意休息，要合理的安排自己的早餐，多食用一些高纤维的食物，进行适量的运动锻炼，让我们的心情能够保持平和舒畅。

胆囊结石的饮食禁忌

1、尽可能少吃一些像碳酸饮料、辛香料、酒精等食物，这些食物是会促进胃液的分泌，而胃液是会让胆囊收缩，这样就是会使得结石发生。

2、对于胆囊结石的患者来说，在平时的生活中要注意三餐固定，这样是有利于胆汁规则的排泄。

3、我们在平时生活中要限制脂肪的摄入，胆固醇的升高是会容易发生胆结石，所以想奶油、肝、鱼卵等食物就是尽可能不要食用。

4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。