现在是吃柿子的季节，我经常上集市买了一些柿子和牛肉，准备吃牛肉后用柿子作为饭后水果，那牛肉和柿子能一起吃吗？柿子和牛肉间隔多久能吃？

牛肉和柿子能一起吃吗

不建议吃。

柿子作为一种水果，味甘涩性凉，其中含有大量的鞣酸物质；而牛肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素等，两者食物一起吃的时候，柿子中的鞣酸会与牛肉中的蛋白质发生反应生成沉淀，这些物质是很难被消化的，食用后会加重人体肠胃负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。

柿子和牛肉间隔多久能吃

建议间隔2-3小时再吃比较好。

综上所述可以知道，柿子和牛肉是不建议一起吃的，否则会发生反应生成沉淀，加重人体肠胃蠕动，因此吃了柿子后，建议等2-3小时再吃牛肉比较好，因为柿子在人体中需要一定时间消化，对于肠胃比较弱的人群，吃柿子后可以再推迟一些时间吃牛肉。

柿子不能和什么一起吃

具体如下：

1、柿子具有一定收敛性，因此不建议与红薯、芋头等容易胀气的食物一起吃，否则会加重肠胃负担。

2、柿子性质寒凉，因此不建议将其与螃蟹、西瓜等寒凉的食物一起吃。

3、柿子中的鞣酸含量是比较高的，因此不建议柿子与海鲜类食物一起吃，否则会影响海鲜蛋白质吸收。

牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能与以下食物一起吃：

1、牛肉不建议与猪肉一起吃，从中医的食物药性来看，猪肉酸冷，微寒有滋腻阴寒之性，而牛肉那气味甘温，二者一温一寒，性质相克。

2、吃牛肉的时候是不建议喝白酒的，否则会加重人体火气，容易引起面赤身热，疮疖恶化。3、牛肉不能和栗子同食，牛肉和栗子一起吃会加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适。

4、牛肉不宜田螺一起，否则会导致人体出现食物中毒的情况。