步骤1

食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

步骤2

香菇切片。

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

小葱切段。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切末。

步骤7

热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡蛋液、炒散、推至锅一侧、加姜、蒜、香菇、炒香、调入盐、生抽、炒匀、放米粉、小葱、鸡精、所有食材一起炒匀。

步骤8

出锅。