步骤1

准备食材：四季豆200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙。

步骤2

四季豆洗净切段。

步骤3

瘦肉洗净切丝。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

锅中烧热水，水开倒入四季豆，焯水5分钟，捞出备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

步骤9

然后加入瘦肉，翻炒3分钟，倒入生抽、陈醋，翻炒至入味。

步骤10

接着加入四季豆，翻炒1分钟。

步骤11

接下来加入盐调味。

步骤12

最后装盘即可。