更新时间：2022-06-29 18:03:36作者：未知
1、coco爆爆珠里面是果汁。
2、爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后，膜便会破碎，溢出香甜的果汁。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后，在大分子间形成交联键，形成凝胶层。
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1、食材：猪绞肉(706克、白萝卜(1只)、干香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1汤匙) 腌料：料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、麻油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)；调料：
2023-04-12 16:55
1、将牛腩肉洗净，放入沸水锅内煮至断生，捞出。 、2、沥水后的牛肉切成小方块，每块重约20克。3、炒锅用中火烧热，下油，放入蒜、姜、豆瓣酱爆香，下牛腩略煸，煮黄酒，加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末，煮约2分
1、主料：菠菜一把、粉丝一扎。2、辅料：烤花生适量、胡萝卜、小半个、油辣子一久、姜小块、蒜头3个、十三香小勺、生抽2勺、醋3勺、香油一勺。3、做法：（1）准备好所需要的材料。（2）粉丝提前用清水泡至软。（3）水烤开把粉丝
1、食材：番茄2只，虾一斤，冰花酸梅酱2勺，盐少许。2、取一汤锅，把水煮沸。放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮。3、这时候皮会自动爆开一条口子。4、沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下。5、番茄去皮切块，放入加了底油
2023-04-12 16:53
1、主料：胡萝卜、香菇、圆白菜各适量，调料：油、盐、鸡精、水各适量。2、香菇提前泡发，洗净，切成丝，备用。3、胡萝卜去皮洗净，切成丝，备用，4、圆白菜洗净，切成丝，5、烧锅倒油烧热，下入圆白菜香菇和胡萝卜翻炒一下。6、接
2023-04-12 16:51
1、用料：鱼籽300克、豆腐1块。 2、调料：食盐5克、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1勺、淀粉1勺、辣椒(红，尖，干)5个、白糖半勺、植物油适量、胡椒粉半勺、水适量。 3、准备好原材料，将豆腐表面沾层薄
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2023-04-12
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