紫薯干在生活中很常见，它是以紫薯为原料，自然晾晒或烘烤而成。紫薯干口感很脆，是很多人都爱吃的食物。那么紫薯干吃了会长胖吗？

紫薯干吃了会长胖吗

紫薯干吃多了会胖。

紫薯和红薯一样，含有大量的淀粉，而紫薯干是紫薯的干制品，将其体积进行了压缩，食用一块紫薯干相当于吃了半个直接煮熟的紫薯，若是食用大量的紫薯干，就会导致淀粉的摄入量过多，淀粉在人体中会被分解为糖，过多的糖无法完全被消耗掉，便会转化为脂肪，造成肥胖。

紫薯干热量高吗

市场上的紫薯干基本上是分成两种，一种是精细加工过的，一种是直接风干或者脱水制作而成的。第一种基本上热量是比较高的，减肥的话不建议多食用，第二种的话比较健康。建议每次食用1~3条（块）即可。

紫薯干的功效与作用

1、紫薯干能延缓衰老预防疾病

紫薯干中除了含有普通薯类含有的营养成分以外，还含有大量的硒元素与花青素，特别是花青素这种物质是天然的抗病虫粪，它是人体必需的营养素，它能清理人体内的自由基，也能减少病毒对人体的伤害，是现在科学界中发现的防治疾病最好的营养物质。

2、紫薯干能补充营养

紫薯干是一种营养特别丰富的食材，它不但含有大量高质量蛋白，还含有十几种人体容易吸收和利用的氨基酸。除此之外，维生素c维生素b以及维生素a等物质，也是技术高中最重要的存在，平时人们食用紫薯干可以让人体吸收多种不同的营养，对促进身体代谢提高身体机能有很大的好处。

3、紫薯干能保护心脏

紫薯干中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质硒和磷以及钾等物质的含量，都特别高，这些物质可以缓解人体疲劳，也能抗衰老，还能提高机体免疫力修补心肌，提高人体心脏的功能，能有效预防多种心脏病的发生。